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ご当地うどんサミットin滋賀参加メニュー

「うつくしまふくしま復興やきうどん」の作り方

[材料  1人前]

  ゆでうどん  200g、 ラジウム玉子  1ケ、 会津地鶏  30g、 長ねぎ  15g

  地鶏スープ  20cc、 塩・コショウ・サラダ油・ラード・にんにく適量

(1) フライパンにサラダ油とラードをひきにんにくを入れ会津地鶏と長ねぎを炒める。

(2) ゆでうどんを加え更に炒め地鶏スープを入れ塩・コショウで味を調える。

(3) 皿に盛り付けラジウム玉子をトッピングすれば出来上がりです。

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第一回全国ご当地うどんサミットin滋賀に参加

10月2日滋賀県東近江市で開催された

全国ご当地うどんサミットに青年部のメンバー

が中心となり「うつくしまふくしま復興やきうどん」

で参加し、好評を得てきました。

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